E certificado di “Cuminda Peruano Autentico” ta un iniciativa di Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), cu colaboracion cu Prom Peru y cu sosten di Marca Peru. E programa aki tin como meta pa perservera e balor cultural y gastronomic° di cuminda peruano rond mundo, stimula e uzo di producto peruano na exterior y garantisa cu e clientenan por disfruta di un experencia authentic° di cuminda di Peru.
Na nivel international, e prestigioso reconocimento aki a ser otorga na restaurant peruano distingui na Washington, Miami, Fort Lauderdale, Santiago de Chile, Tokyo, San Salvador, Sao Paulo, Madrid, Santo Domingo, Orlando, Dusseldorf, San Francisco, Lisboa i Mosc6.
Dia 1 di october, Asi es mi Peru Aruba a uni cu orguyo na e lista distingui aki durante un ceremonia special na Lima, Peru.
Sandra Zubieta, Decana di facultad Hospitality Management, Toursimo y Gastronomia , USIL, a entrega na Roxanna Salinas-Van Nes, dono di Asi es mi Peru Aruba, e placa oficial cu ta certifica e autenticidad di e restaurant. Dekana Zubieta Zamudio a enfatisa cu Asi es mi Peru Aruba a cumpli cu tur rekisito pa e certificacion, incluendo e uzo di ingrediente genuinamente peruano, respect pa e receta tradicionalnan, y presentacion cu ta honra e erenscia culinario di Peru.
Chef Olga Castro Matos, director di arte culinario di e comite evaluando y miembro di e facultad di Hospitality Management, Tourismo y Gastronomia, hunto cu Alejandra Longa Lopez, cordinadory docente di e Facultad di Gastronomia di USIL, a resalta cu e comite a keda impresiona no solamente cu e nivel halto di e cumindanan, sino tambe cu e decorashon vibrante di inspiracion peruano, e seleccion cuidadosamente scogi di cerbes y binja peruano, y inclusion di e iconico Inca Kola den su ofertenan di bebidanan—acompanando platonan clasicamente peruano manera ceviche, chupe, lomo saltado y pescado a to macho.
E reconosementu aki ta posishona Asi es mi Pertli Aruba como un di e principal embahadornan di cuminda peruano autentico na exterior, demonstrando e rikesa y diversidad di e gastronomfa peruano riba e escenario mundial.
httios://blogs.usiLedu.pe/novedacies/asi-es-mi-peru-primer-restaurante-peruano-en-aruba-con-la-certificacion-autentica-cocina-peruana
E empleadonan di restaurant Asi Es Mi Peru a celebra nan logronan ku un delicioso desayuno na Aquarius na Renaissance Hotel.
